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La gastronomie de Côme et ses environs souffre de la forme de son territoire, ce qui peut être divisé en trois domaines clés: le lac, prédominante, où les étoiles les poissons, puis les montagnes et les vallées environnantes, l'ancienne et secrète, axée sur la polenta et enfin la Brianza, dégradant, entre des collines et des plaines caractérisée par des plats robustes de la viande. Aliments et le vin sont différents itinéraires possibles: à partir de visites à Valchiavenna Crotti, découverte de la terre de Pizzoccheri, en faisant tourner les caves Valtellina des fêtes populaires du lac, sans oublier le vin et l'huile produite sur les rives du lac.
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